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という記事がありました。
http://www.gifu-np.co.jp/hot/20090817/200908170917_3260.shtml

へえ、そうなんですかねえ。
夏場に煮込みうどんってのは暑そうですねえ。

私もこんな煮込みのサイトを作ってはいますが、さすがに夏場は煮込み料理もいまいち作る気にならずにおりましたが、地域性ですかねえ。

こちらだと、暑い時期のカレーうどんなんてのもおつかなっていうのはあるんですけどねえ。

という記事がありました。
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=228244&lindID=4

ああ、あの鍋用の即席麺の出前一丁バージョンですね。
去年初めて永谷園のやつを食べたけど、我が家の評判はいまいちだったんですよねえ。
カレー味だったかを選んだことが失敗だったのかもしれませんが、今年は出前家族で素直にしょうゆとか食べてみますかね。

という記事がありました。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20090806_307428.html

なんだか見た目は昔の電気釜みたいですねえ。
そういえば、ガスのないオール電化の家等も増えてるみたいだから、そいういお宅で圧力鍋が使いたかったらこういう商品もあるってことなんでしょうかね。

値段が3万円前後かあ。
1万円くらいだったら試してみたい気もする家電でありますね。

という記事がありました。
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_431355/

なるほど、カツオだしと味噌で味付けですか。
トマト煮だとついつい洋風の味付けにしてしまいますが、こんどは和風にしてみますかね。

トマト缶を使った煮込み料理は安くて簡単でおいしいので月に1回は作ってる感じですが、今回は長なすが安かったので大きめにざくざくと切って作ってみました。
ナスは煮込むと小さくなってしまうので、ちょっと大きいかなってくらいの大きさに切っておいたほうが良いですね。

ああ美味かった。

でも、夏になって暑くなってくると、煮込み料理も暑いですよね。

来月８月はコトコト煮込むのはちょっとねえって感じですよね。煮込まないでも煮込み料理が作れる魔法瓶みたいな調理器具ってたしかあったように思うんですが、そういうのがちょっと気になってきましたねえ。

今回はパスタソースにしたときのように崩さずに、そのまま煮込みハンバーグとして食べてみました。
ま、煮込みハンバーグだよねって味ですね。
特に制作にこだわりもなくつくっているので書くこともないのですが、やっぱり煮込むと美味いですねえ。
トマト缶も国産メーカのものはかたちがなくなるようにとろとろになりますね。
ああ、美味かった。

携帯対応は最初からしてたのですが、専用のテンプレートを配布してる方がいたので導入させていただきました。

ラフテー用ってことなんでしょうが、近頃は駅前のスーパーで皮付き豚肉が売ってるので煮込んでみました。

まずは焼きまして、そのあとお湯で煮て、いったん水を取り替えてまた煮てと２回交換して脂を落とします。その後、キッチンペーパーをかけて煮込んで、だし醤油としょうがで味付けて煮込んで、なんか肉だけだともったいないので大根も入れてさらに煮込んで出来上がりです。

ああ美味かった。こういうやつは脂身が皮の下にしっかりついてる方が美味いんでしょうねえ。

今回はかつをダシとだし醤油少々で沖縄ラフテー風の味付けで牛肉を煮込んでみました。野菜はあまり煮込むとなくなってしまうので途中で投入。茄子が思ったより良い感じでした。

今回は煮込む前に牛肉を叩かなかったのですが、ま、食べれる肉でありました。

コストコで大きなクラッシュドレッドペッパーを買ってしまったので、近頃家で煮込む時はついつい大量に入れてしまっておりますが、ピリ辛でなかなか美味いですね。

良く行くスーパーバリューに豚軟骨が売っているのでソーキを自作してみました。
レシピはインターネットで調べてみると2度ほど水から茹でることを繰返したほうが良いとあるのでやってみて，3回目の煮込み時にかつおだしとだし醤油で薄めに味付けして煮込んでみました。
昆布も一緒にトロトロに煮込んでみたんですが美味いですねえ。
これは家でつくると安くて美味しいおかずになりますね。