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という記事がありました。
http://food-stadium.com/headline/000538.html

横浜の話題店が東京へ！煮込み料理と野菜料理＆ワインバー「Ragout（ラグー）」が12月4日、青山通りにオープン！

色々な煮込みがあるみたいですね。
今度行ってみるかな。

というサイトがありました。
http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/feature/036/index.html

今年も12月になりまして、東京はすっかり寒くなりましたね。
こうなってくると煮込み料理の季節であります。

夏から秋にかけてあまり煮込み料理も自作しなかったから、そろそろジサクするかなということで調べていたらこういうレシピサイトがありました。

牛すね肉の煮込みなんか今度やってみるかな。

という記事がありました。
http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/saitama/091123/stm0911231455004-n1.htm

野良にぼーっと生えている草だからのらぼう草っていうネーミングが笑えますね。
でも食べれるんだ。

緑色のうどんがなかなか珍しいですねえ。

という記事がありました。
http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/saitama/091122/stm0911221902014-n1.htm

そうですかあ、それは大変でありましたね。
近頃は居酒屋さんなど火事が多いので、煮込みにも注意しないといけませんね。
でも、なくなる方とかいなくて良かったですね。

という記事がありました。
http://kyobashi.keizai.biz/headline/629/

京橋といっても大阪の京橋ですね。
モツ煮込みとラーメンって合いそうですよね。
不況対策にモツ煮込みってのは良さそうですなあ。

という記事がありました。
http://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_132823

長野県松川町のご当地グルメってことなんでしょうね。
豚バラ肉とごぼうを煮込んだ具っていうのはなんとなく美味しそうですね。
ごぼうはどんな切り方なんでしょうね。

ということで調べてみました。
ごぼとん丼
http://goboton.com/

なるほどねえ、けっこう大きめに切ってるんですね。
まだ、店により違う感じですけど、
これは先々B-1参戦しそうですなあ。

という記事がありまして、
http://mainichi.jp/area/fukushima/news/20091017ddlk07040093000c.html

気になったのは、清流豚煮込みバーガー。
ちょっと調べてみますと、その手前の三重櫓というやつのページがありました。
http://www.shirakawa.jp/cgi-bin/odb-get.exe?WIT_oid=icityv2::Contents::1334&WIT_template=AC020000

なかなか美味しそうですね。
都内のアンテナショップなんかで食べられると嬉しいですなあ。

という記事がありました。
http://news.walkerplus.com/2009/1014/4/

蓮根というのも美味そうですね。
そういえば、私の煮込むものは肉ばっかだもんなあ。

たまにはこういう野菜の煮込みも作ってみますかね。

ただ、野菜の煮込みの場合、
どこまでが、〜〜煮で、
どこからが、〜〜煮込みなのかが気になるところなんですよね。

15分で「煮込み」として良いのかが悩むところではありますが、くたっと煮込んだ感じになれば煮込みってことで良いのかなあ。

という記事がありまして、
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_496060/

ふーん、イタリアはもも肉が安いのかって読んでたんですが、写真は手羽元みたいにみえるけど、ま、いいか。

で、気になったので調べてみると、
日本でいうもも肉の下の部分でドラムスティックという部位みたいですね。
ケンタッキーで使うところですかねえ。
そういえばあの部分だけって日本のスーパーではあまり売ってないけど、なんでなんでしょうなあ。

という記事がありました。
http://www.veritacafe.com/news/lifestyle/2009/09/1141/

ここにきてずいぶん涼しくなってきまして、そろそろ煮込みのシーズンになってきそうな気がしますね。
去年も煮込み用の鍋ってのは気になったんですが、今年はなにか買ってみようかなと思っていたところであります。

それにしても世の中にはいろいろな形の鍋があるもんですね。
さて、でもきっと高いんだろうなあ。

圧力鍋も良さそうだし、余熱で調理する魔法瓶みたいなやつも気になっているわけで、、もうちょっと考えてみようっと。