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白菜が安いじゃないですか，近頃。
ですが、なかなか大きいのは食べきれなそうで、うちでは鍋やる時も1/4カットのものを買うことが多かったのですが、近頃は1/2でも100円くらいで売ってるので、この安い白菜で煮込みモノを作ってみました。

厚切りベーコンを炒めて油を出して白菜を大量に炒める。白菜はこんなに一杯っていうくらい炒めてもけっこう少なくなってしまうんですね。



で，良く炒めてかさが減ったとこに今回はハインツのクラムチャウダー缶と牛乳入れて煮込んでみました。

別に牛乳とコンソメでもかまわなそうですけど、たまたま家に缶があったので。

で、最後に塩こしょうで味を整えて完成です。
しなしなというか、ゆるゆるの白菜が旨いですなあ。

白菜は醤油味にしたり，コーンを加えたりと，色々バリエーションはできそうでありますね。