アメリカ牛の野菜煮込みを作ってみました。

西友で安いアメリカ牛のステーキ肉が売っていたので煮込んでみました。

家にあった野菜を適当に切って、大根なんかも葉の部分もかまわず入れつつ、適度に火の通ったところに、先に両面焼いておいたステーキ肉を乗せて、トマト缶と水を入れてグツグツと煮つつアクを取り，途中で適当に味付けして、汁気がだいぶ少なくなるまで煮込んでみました。

安い牛肉はそのまま食べてもたいして美味しくないから、こんな風に煮込んでみるのも良いですね。こういうクタクタになった野菜も好きなんであります。