韓国産天然ブリかまのトマト煮込みを作ってみました。

天然のぶりかまが100円で売ってたので煮込んでみました。
今回はちょっと洋風にしてみようかなということで、最初にぶりかまをグリルで普通に焼いてから、オリーブオイルとスライスニンニクで茄子を炒めてトマトの水煮缶を加えた所にハーブと長ネギとともに投入。

沸騰してから弱火で30分ぐらい煮込んで，ハーブ塩とコショーで味付けして完成であります。

あらの身がきれいに食べれて良い煮込み料理でありました。
それにしても、コストコで買ったトマト缶って、あまり煮くずれしないんですよねえ。なんでかなあ。