豚ハツのカレー煮込みを作ってみました。

先日タンのカレー煮込みを外で食べてなかなか美味しかったので、作ってみようと肉を買いに行ったら、豚ハツを売っていたので、ハツをカレー味に煮込んでみました。
結果は、ハツって柔らかくならなくて、煮込むほどに小さく固くなる感じでありました。
ま、それでもそれなりに美味しかったですが、煮込みには向かない部位って感じですかね。