モツ煮込みから牛肉の赤ワイン煮込みまで、煮込み料理色々--にこパラ

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  • トマト缶の煮込みハンバーグを作ってみました。(2009/07/02)
    今回はパスタソースにしたときのように崩さずに、そのまま煮込みハンバーグとして食べてみました。ま、煮込みハンバーグだよねって味ですね。特に制作にこだわりもなくつくっているので書くこともな...
  • 携帯電話のサイトのスキンを新しくしました。(2009/06/17)
    携帯対応は最初からしてたのですが、専用のテンプレートを配布してる方がいたので導入させていただきました。
  • 沖縄県産の皮付き豚バラ肉を煮込んでみました。(2009/06/16)
    ラフテー用ってことなんでしょうが、近頃は駅前のスーパーで皮付き豚肉が売ってるので煮込んでみました。まずは焼きまして、そのあとお湯で煮て、いったん水を取り替えてまた煮てと2回交換して脂を...
  • カレー用牛肉をピリ辛に煮込んでみました。(2009/06/04)
    今回はかつをダシとだし醤油少々で沖縄ラフテー風の味付けで牛肉を煮込んでみました。野菜はあまり煮込むとなくなってしまうので途中で投入。茄子が思ったより良い感じでした。今回は煮込む前に牛肉...
  • ソーキを作ってみました。(2009/05/29)
    良く行くスーパーバリューに豚軟骨が売っているのでソーキを自作してみました。レシピはインターネットで調べてみると2度ほど水から茹でることを繰返したほうが良いとあるのでやってみて,3回目の煮...
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