モツ煮込みから牛肉の赤ワイン煮込みまで、煮込み料理色々--にこパラ

ピーコックで100g100円の豚肩ロース塊肉があったので、豚煮の素で煮込んでみました。豚煮はすごく好きなのですが、実は一緒に煮込む「生姜」も好きなんですよねえ。なのでわざと多めに入れたりしており...

煮込み専門サイトということで、煮込み料理を扱おうとして、ふと考えるとカレーも実際は煮込み料理ですよねえ。でもカレーは別枠で考えたいよねえって思ってはいるのですが、なかなか取り決めも難し...

今日浜松町を歩いていたら、リンガーハットで新メニューのモツ鍋ちゃんぽんを見つけて、こりゃ今度食べてみないとなあって思ったのですが、そういえば近頃はもつや牛すじを使った食べ物が増えてる気...

近頃近所の西友で手羽中が1kgですごく安く売ってるんですよね。ブラジル産ではなくてちゃんと国産品なのですが、これが値段の割には美味いのでたまに煮込んでおります。今回は和風に大根と煮込みまし...

居酒屋で牛スジ煮込みを頼むと、韓国系の味付けというか、ラー油が浮いてるような感じのものもあって、なかなかおいしいので、コストコで購入して余ったキムチで作ってみました。味付けはキムチと味...